ORIGEM: África do Sul
Fonte: Google Imagens
Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 300g
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal; 30g
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó; 10g
• 1 colher (café) de sal;3g
• 4 colheres (sopa) de manteiga; 60g
• 1 ovo inteiro; e 1 gema
• 150 ml de leite.

Preparação:
Peneire os ingredientes secos, numa vasilha. Junte a margarina e friccione delicadamente com a ponta dos dedos até ficar esfarelada.
Em outra vasilha, misture o ovo com o leite e adicione à massa, misturando delicadamente, sem amassar.
Vire a massa em uma superfície plana, previamente enfarinhada e estique-a com as mãos até que fique com 2 cm de espessura.
Corte com auxílio de um copo e coloque em uma forma untada, pincele a superfície dos pãezinhos com gema e leve ao forno quente 250°C por 10 até 15 minutos, ou até dourar.
Sirva quente com requeijão, manteiga ou geleia de sua preferência.
Se quiser, poderá substituir as 2 xícaras de farinha de trigo por 1 xícara de farinha integral e 1 de farinha de trigo, retirando o açúcar da receita. (Lembre-se que a farinha integral não precisa ser peneirada).